Au Domaine Landron Chartier, le sol n’est jamais laissé tranquille, mais toujours respecté… Ici, on ne parle pas simplement de « terre », mais d’un véritable écosystème vivant qu’on accompagne tout au long de l’année.
Le travail du sol fait partie de nos gestes essentiels à la vigne. Il permet de limiter la concurrence de l’herbe autour des ceps, afin que la vigne puisse se concentrer sur l’essentiel : donner de beaux raisins bien équilibrés. Mais ce n’est pas tout : il aide aussi à aérer la terre et à stimuler toute la vie microbienne qui s’y cache.
Selon les parcelles, les sols et les saisons, on adapte nos pratiques : travail mécanique léger, enherbement maîtrisé entre les rangs. Rien n’est figé ici : on observe, on s’adapte, on accompagne. Bref, on fait au mieux avec la nature, pas contre elle.
Dans certaines parcelles, nous avons semé de l’avoine rude et du trèfle incarnat entre les rangs de vignes. Ces couverts végétaux jouent un rôle précieux dans le vignoble : ils permettent de fixer l’azote de l’air dans le sol, d’améliorer naturellement sa fertilité, et de limiter le lessivage du compost apporté à l’automne. Ils participent aussi à l’enherbement maîtrisé des parcelles et favorisent la biodiversité en créant un véritable petit écosystème vivant entre les ceps.
Ce travail discret est pourtant fondamental. Un sol vivant, structuré et plein de biodiversité, c’est la base pour des raisins expressifs… et donc des vins qui racontent vraiment leur terroir.
