Les Étonnants

Les vins étonnants sortent un peu des sentiers battus. Melon B et Gamay Toujours sont issus de vignes d’une vingtaine d’années sur les terroirs de Microgranite de St-Géréon. Vinifés et élevés en cuve béton durant une durée de 6 mois minimum. Ce sont des vins authentiques, profonds avec une touche de minéralité.

Natürlich est notre Pet Nat (Pétillant Naturel) issu normalement de Folle Blanche, or cette année pour cause de gel, nous avons dû voyager à Bergerac pour vendanger des Sémillon, Les raisins ont été remontés en petites caisses par camion frigorifique et vinifiés au chai afin de vous proposer Naturlich V2.
Ces vins ont un potentiel de garde de 3 à 5 ans.